De kostmönster som har mest vetenskapliga belägg för att vara bra ur hjärt-kärlsynpunkt är dels den nordiska kosten, som följer de svenska kostrekommendationerna från Livsmedelsverket, samt medelhavskosten. Det som kännetecknar båda dessa kostmönster är att de är rika på grönsaker, frukt, fisk och skaldjur, baljväxter och vegetabiliska oljor, samt har en begränsad mängd mejeriprodukter, kött, charkprodukter och socker.
Typen av fett i kosten, snarare än den totala mängden fett, har störst betydelse för risken att utveckla hjärt-kärlsjukdom. Oavsett mängden fett och kolhydrater i en given kost bör majoriteten av fettet vara omättat fett, medan en mindre del bör vara mättat fett. Mättat fett finns i kött, charkuterier och mejeriprodukter, medan omättat fett finns i vegetabiliska oljor, nötter, frön, fet fisk, oliver och avokado.
Viktigt budskap! Över 5 000 dödsfall, orsakade av hjärtinfarkt och stroke, skulle kunna undvikas varje år om vi i Sverige följde Livsmedelsverkets kostråd.
Här är några kostråd att följa:
Bra att veta är att övervikt eller bukfetma ökar risken för sjukdomar i hjärta och kärl. En viktnedgång kan minska risken att insjukna, särskilt om man har andra riskfaktorer som höga blodfetter, högt blodtryck eller ärftlighet. På Eatit är vi experter på att hitta de viktigaste livsstilsförändringarna för dig och ge stöd för att implementera och etablera dessa nya vanor. Välkommen att ladda ner appen och boka ditt besök hos en legitimerad dietist redan idag!
Referenser:
