Under sommaren är det inte ovanligt att dryckseskonsumptionen påverkas, kanske vill man ha något läskande i sommarvärmen? Eller kanske vill man lyxa till det under semestern med lite extra god dryck till maten. Något som kan vara speciellt svårt i samband med en hälsoresa då drycker som innehåller energi (kcal) är kopplat till övervikt och det är svårare att gå ner i vikt om man dricker sådana drycker eftersom de inte ger någon mättnad.
Vatten är givetvis livets främsta dryck! Ibland räcker det gott och väl att ha några flaskor redo med kylt vatten i kylen för att stilla suget efter kall dryck. För att göra vattnet lite roligare kan man tillsätta olika smaksättningar i form av citron, gurka, bär, mynta, citronmeliss m.m. och ha det redo i en butelj i kylen. Ett annat sätt att lyxa till vattnet är att kolsyra det med hjälp av en kolsyremaskin och om man önskar tillsätta smak till vattnet. I affärerna finns olika smaksättare till bubbelvatten med smak av exempelvis passionsfrukt, bär, citron, granatäpple och persika. Vanligt vatten kan även ges smak med hjälp av lightsaft.
Alkohol innehåller 7 kcal per gram, vilket är relativt mycket om vi exempelvis jämför med andra energigivande ämnen som protein eller kolhydrater som innehåller 4 kcal per gram. Alkohol har även andra effekter på kroppen mer än den energi som den innehåller. Alkohol är aptitstimulerande och minskar mättnaden, därför är det lätt att äta mer energi i samband med alkohol. Dessutom påverkas omdöme, minne, tanke- och reaktionsförmåga till det sämre, redan efter ett relativt litet alkoholintag, vilket kan påverka vad vi väljer att äta till.
När vi pratar om alkohol måste vi även nämna vad som är ett riskbruk av alkohol. Ca 16% av svenskarna mellan 16 till 84 år har ett riskbruk, dvs att de dricker så mycket och ofta att de riskerar att ta skada fysiskt, psykiskt eller socialt av sin alkoholkonsumtion. Är du frisk bedöms risken för skador av alkohol vara liten om du dricker färre än tio standardglas i veckan. Ett standardglas motsvarar 50 cl folköl, ett litet glas vin (10-15 cl) eller 4 cl sprit. Det finns dock inget riskfritt drickande och alkohol påverkar oss alla väldigt olika.
Lightläsk är beserat på sötningsmedel istället för socker, vilken sänker energitätheten i läsken till i princip noll. Genom att byta ut vanlig läsk till lightläsk sparas således mycket kalorier.
Förslag på dryckesblandningar där du framgångsrikt kan byta ut till lightläsk:
- Melon (exempelvis honung, galia- eller cantaloupemelon)
- 2 dl koncentrerad fläder lightsaft
- 1 ½ dl färskpressad citronjuice
- 1 citron
- 2 l sprite zero/7up free,
- Is (med alkohol: 2 dl Hallands fläder).
1. Skär melonen i små bitar, eller ta ur runda kulor med kuljärn ur melonen. Skiva citronen. Blanda koncentrerad flädersaft, färskpressad citronjuice, melonen och skivad citron i en stor skål. Tillsätt sprite zero / 7 up free och is strax före servering. Om du gör med alkohol så tillsätt till sist Hallands fläder.
Tips! Du kan frysa in små melonbitar som is och ha i bålen för att hålla kylan längre.
(10 glas, 70 kcal per glas om alkoholfri – 125 kcal per glas om alkohol används)
- 3 persikor,
- 1 apelsin,
- 200 g (ca 1/3) liten vattenmelon,
- 1 lime,
- 2 dl frysta hallon,
- 1 l fruktigt vitt vin (gärna alkoholfritt vitt vin),
- 1 l sprite zero/7up free,
- Is (med mer alkohol: 1 dl ljus rom eller cognac)
1. Skär all frukt i bitar / strimlor och fördela i en stor skål med is. Häll över det vita vinet (och rom/cognac om man vill). Fyll upp med sprite zero / 7 up free.
(10 glas, 15 kcal per glas om alkoholfri – 100 kcal per glas om alkohol används)
- 2 dl jordgubbar,
- 1 dl hallon,
- 1 dl blåbär,
- 10 myntablad,
- 1 l sprite zero / 7up free,
- 60 cl pärondryck av ciderkaraktär light,
- Is (om alkohol: 30 cl vodka)
1. Blanda frukt, myntablad och is i en stor skål. Häll sedan på pärondryck av ciderkaraktär, sprite zero / 7 up free och vodka (om du använder alkohol). Servera!
(1 glas, 90 kcal)
10 cl coca cola zero,
- 4 cl ljus rom,
- Krossad is,
- 2 st limeklyftor
1. Tag ett grogglas. Fyll med krossad is. Häll i rom och därefter cola. Pressa limeklyftorna på topp och lägg därefter skalen i glaset. Rör om. Servera med sugrör.
(4 drinkar, 20 kcal per glas om alkoholfri - 70 kcal per glas om alkohol används)
- 150 g vattenmelon,
- 20 myntablad,
- Juice från 1 lime,
- 2-3 msk fibersirap,
- Kyld clubsoda,
- Krossad is (om alkohol: 9 cl ljus rom)
1. Lägg vattenmelon, myntablad, fibersirap och limejuice i en cocktailshaker. Muddla tills bladen gått sönder och vattenmelonen är mosad. Fyll shakern med is, tillsätt den eventuella romen. Skaka tills det är iskallt. Fyll glasen till hälften med is. Häll innehållet från shakern i glasen (utan att sila). Toppa med kyld clubsoda och rör försiktigt. Toppa med vattenmelon och mynta.
Vad är fibersirap? Fibersirap går att finna bland socker och sötningsmedel i bakhyllan i vanliga livsmedelsaffärer. Fibersirap består till största delen av prebiotisk fiber, som enkelt förklarat är kolhydrater som ej tas upp genom matsmältningen. Däremot tar de goda bakterierna i tarmen upp det. Fibersirap blir på så sätt energisnålt, mer ger ändå en söt smak och går att använda i bakning, för att göra granola eller i dressingar, såser och marinader.
(2 drinkar, 80 kcal per glas om alkoholfri - 170 kcal per glas om alkohol används)
- 300 g frysta jordgubbar,
- 3 msk fibersirap,
- Juicen av 1 lime,
- is (om alkohol: 8 cl ljus rom)
1. Låt jordgubbarna ligga framme och tina några minuter. Tillsätt alla ingredienser till en matberedare och mixa tills du fått en ”slushig” konsistens. Smaka av. Häll upp i två martiniglas och dekorera med en jordgubbe eller lime skiva.
(4 glas, 30 kcal per glas om görs på kolsyrat vatten – 50 kcal per glas om görs på alkoholfritt mousserande vin – 90 kcal per glas om alkoholinnehållande prosecco används)
- 1 kärnfri vattenmelon (ca 400 gram),
- 37 cl prosecco (gärna alkoholfritt) ELLER kolsyrat vatten med citronsmak,
- Färsk mynta,
- Isbitar
1. Dela melonen i klyftor, spara någon klyfta till garnering, gröp ur allt fruktkött ur övriga melonklyftor och mixa sedan ordentligt. Sila. Häll upp saften av vattenmelonen i glas, cirka 1 1/2 dl i varje, och fyll på med prosecco eller kolsyrat vatten. Lägg en isbit i glasen. Garnera med mynta och melonklyfta.
