Dietistens bästa tips till jul: Bara njut!
Julen är en högtid som många längtat efter. Ledighet, återhämtning och sociala aktiviteter med släkt och vänner. Samtidigt är julen också en intensiv period för alla dietister då många behöver extra hjälp med att hitta strategier under december månad för hur man ska förhålla sig till mat och dryck under alla sociala aktiviteter och firanden.
Idag pratar vi med vår dietist Sara om hur man kan tänka inför julen.
Hej Sara! Som dietist, vad är ditt bästa tips till jul?
Jag tycker att man ska tillåta sig att bara njuta på julafton. Att äta det man tycker är gott och känna på smaken i varje tugga. Vad man äter en dag per år är inte så viktigt, ohälsosamt blir det om man äter julmat vid många tillfällen så som det kan bli med många julbord i december och rester man äter i en vecka efter julafton.
Om man nu ändå "måste" äta flera julbord eller vill göra bra val på julbordet, vad tycker du som dietist att ska man äta då?
Det går absolut att hitta bra alternativ på julbordet. Många i Sverige äter för lite fisk, men på julbord finns det ofta flera olika typer av fiskar såsom gravad lax och sill. Perfekt att se till att få med det på sin tallrik! Nötter, grönkål och clementiner är annat man kan se till att välja om man vill äta både gott och hälsosamt.
Vad är den största faran på julbordet enligt dig som dietist?
Jag tycker inte att maten som står på julbordet är den största faran utan jag skulle snarare vilja lyfta upp:
1) Portionsstorleken
Många tenderar att ta om många gånger och lägga på alldeles för mycket på tallriken. Se till att prioritera det du tycker är godast och avstå från det andra eller det du äter året om (ex bröd och potatis).
2) Alkoholen
Alkohol innehåller otroligt mycket kalorier. Dricker du mycket över jul och nyår kommer det bli svårt att behålla din vikt. Idag finns det många goda alkoholfria alternativ som jag tycker man kan satsa på. Man skulle även kunna byta ut starkölen mot en lättöl som innehåller nästan hälften av kalorierna.
3) Ät-tempot
Vid julbord eller stora sociala sammanhang drar många omedvetet upp sitt "ät-tempo" och hinner inte känna hur mätta de är (och hinner knappt njuta av maten). Försök lägga ner besticken mellan tuggorna, tänka på smaken och njuta av din måltid.
En avslutande fråga: vad ligger på dietistens tallrik till jul?
Hemma lagar jag bara vegetarisk mat, så när jag äter ute eller går på julbord så brukar jag alltid välja fisk. Sedan älskar jag choklad och väljer gärna bort julölen mot att istället få avsluta måltiden med min favoritpralin!